Resepi Sotong Masak Merah

Ni favorite aku. Kalau kena dengan nasi putih panas-panas lembek sket tu memang mantap laa. Resepi ni dari mak aku yang tercinta. Mari kita layan~

Bahan-bahan

Sotong 5-6 ekor (potong bulat)

3 sudu besar bawang besar (kisar)

3 sudu besar cili boh

Setengah mangkuk air asam jawa

Gula Melaka

Gula

Garam

Minyak

Cara-cara

1. Potong dan bersihkan sotong.

2. Letakkan kesemua bahan kecuali minyak ke dalam kuali.

3. Letakkan kuali bersama bahan-bahan di atas dapur menggunakan api sederhana. Tutup kuali.

4. Setelah kuah agak kering dan pekat, kacau dan masukkkan minyak. Kacau dan biar sebentar.

5. Hidang dan MAKAN J